瑪莎拉味道很特別，類似於咖喱，有的人特別喜歡，有的人非常抵製。但大多數人能夠接受，原本這個東西被英國人起名叫做咖喱，實際上就是印度的瑪莎拉，隻因為印度沒有咖喱這個詞。瑪莎拉可以分為重口味和淡口味兩種，黃色的紅色的屬於重口味，綠色和白色的屬於單口味。其中重口味的瑪莎拉，吃起來會有一絲絲臭味，也不是特別臭。進入嘴裏的時候，會感覺到鹹臭，沒法來形容，可能是因為瑪莎拉用的食材有關。

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